Рыбу по праву считают чрезвычайно ценным продуктом, поскольку она богата легкоусвояемым белком, незаменимыми омега-3 кислотами и множеством витаминов с микроэлементами. По цвету мяса ее делят на красную и белую рыбу. Однако у каждой из этих разновидностей свои уникальные свойства. Цвет мясу рыбы придает миоглобин – белок, вырабатываемый при высоких физических нагрузках. Например, у лосося или...

Сообщение Как определить самую полезную для здоровья рыбу: цвет имеет значение, но… появились сначала на Учительская газета.