В Уральском федеральном университете химики разработали уникальные продукты на основе полутвёрдых сыров (чеддер) и сыров с белой плесенью. Новоявленные сыры поражают своими антиоксидантными свойствами. По словам руководителя проекта Елены Ковалёвой, в разработанных сырах содержится целый комплекс мощных антиоксидантов, который увеличивает их способность противостоять окислительному стрессу организма в пять раз. Проще говоря, во столько раз снижается...

Сообщение В российском вузе создали специальный сыр для борьбы с возрастными болезнями, включая рак появились сначала на Учительская газета.